EL PERIODO DE VIDA DEL
CANGREJO
El cangrejo es un crustáceo que tiene puede llegar a vivir en
un hábitat natural alrededor 3 a 12 años, pero algunas especies que son los
ermitaños pueden vivir hasta 30 años existe alrededor de 4000 clases de
cangrejos actualmente.
La época de apareamiento se da cuando la hembra muda de
caparazón l luego la hembra lleva cada uno de los huevos en una bolsa de cría,
un cangrejo rojo hembra puede poner 100.000 huevos por camada.
La razón por la cual los cangrejos caminan de lado se debe
a que las patas las tiene curvas por lo tanto se les hace más factible caminar
hacia los lados que haciéndolo frontalmente, para cuando se compra las planchas
de cangrejo lo principal que hay que cerciorarse es que cada uno de los
cangrejos estén vivos o de lo contrario la preparación de la cangrejada se
puede echar a perder.
Los pasos que se deben de realizar para la preparación de
la cangrejada es con un cepillo lavar cada cangrejo de manera individual luego
de que estén limpios se procede a hervirlos en una olla entre los principales
ingredientes están: cebollas blancas largas, pimienta negra, cilantro, orégano,
comino en grano, ajos machacados, plátanos verdes, plátanos maduros, una
botella de cerveza.
Para el domingo 5 de agosto
se celebrara la feria gastronómica del cangrejo rojo en naranjal donde
puede ir visitar para que disfrute con su familia.
Entre los platos típicos se encuentra: la sopa de cangrejo,
se lo puede disfrutar también con ensaladas.
Fuente:
Créditos:
Bryan Vera Chila
Ivan Stefano Aviles
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